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Molino del Dosso intenti e sponsorizzazioni
La VANRADIO di Morbegno in collaborazione con Serafino Vaninetti partecipa con sponsorizzazioni culturali e di ricerca alla riscoperta del passato nella bassa Valtellina.
Le ricerche e gli studi riguardano l'etnia, il costume, la musica, le vecchie vie di comunicazione, gli antichi insediamenti, la salvaguardia del castagno e la sua rivalutazione, nonche' il recupero della varieta': Castagna Marroncino di Sacco, della segale, del grano saraceno e della semente di granoturco detta "ustanei" che un tempo si seminava a giugno dopo la raccolta del frumento.
A buon punto è l'allestimento del museo etnografico "Vanseraf Molino del Dosso" in Valgerola, già fin d'ora a disposizione per visitare il vecchio Molino ad acqua ristrutturato nel 1998. Il museo verrà arredato con gli strumenti e con la ricostruzione delle tecniche utilizzate dagli antichi abitanti della zona, nello svolgimento dei mestieri oggi scomparsi.
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Molino del Dosso - macinatura a due mole per cereali, miscuglio e bianco
Gràà - griglia per essiccatura castagne
Frantoio per spremitura olive, semi di lino, noci ecc.ecc..
Torchio per spremitura uve
Mortaio per frantumatura cereali
Teleferica a pesantore tecnica di trasporto del legname Mestiere del boscaiolo
Piazza per il carbone Mestiere del carbonaio
Forno per il pane
Pompa a mano per l'acqua
La gualchiera detta "fula" - ricostruzione grafica
Maglio idraulico ricostruzione grafica
I Trentin Mestiere del "resegoch"
Il falegname prima dell'evento delle macchine
"Occhio sicuro tutto a mano, sega, pialla e olio di gomito"
Antico maglio della Ditta Paolo Buzzetti & Figlio di Morbegno (SO). |
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Al museo è possibile visionare, oltre al già restaurato e funzionante vecchio Molino del Dosso a congegni di legno, l'antico torchio:
a) molino della Cösta risalente al secolo XIV, azionato manualmente per trarre olio dalle noci.
La pila (molino familiare) nato prima dell'evento dei molini ad acqua, serviva per pilare la segale, l'orzo e per maciullare carni per insaccati.
Preziosa e rara macina ingorda, datata 1667 riscoperta a Sacco di Sotto nella casa del Magrin. Tale reperto è ciò che rimane di un molino che girava con la forza manuale usato dalle famiglie contadine del tempo. |
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Componenti del Mulino ad acqua
| Mola di mistura |
Granoturco, castagne, ecc. ecc. |
| Mola di bianco |
Frumento, farine per il pane |
| Mola dormiente |
Macina fissa inferiore |
| Mola ballerina |
Macina girevole superiore |
| Faseera |
Fascia generalmente in legno attorno alla macina girevole, atta a convogliare il
macinato nel buratto o cassone |
| Tramoggia |
Contenitore per il grano da macinare. Le sue misure di contenimento sono a staio.
Esse sono contrassegnate da chiodi che ne segnano la quantità |
| Giovvo |
Congegno sul fondo della tramoggia, regolato da un contrappeso che serve a
regolare l'immissione del grano nelle mole |
| Martellina |
Periodicamente le mole devono essere martellate con un apposito martello detto
martellina per dare taglio alla macinatura |
| Albero a ruota e pale |
Tronco cilindrico poggiato su cuscinetti di legno in larice, castagno o rovere con
all'esterno infissa la ruota a pale che mossa dall'acqua fa ruotare il cilindro |
| Ruota dentellata |
Reggie di ferro che proteggono albero, la fasera e anche le mole in caso di
disfacimento |
| Scudi ferrati |
Reggie di ferro che proteggono albero, la fasera e anche le mole in caso di
disfacimento |
| Rodigino di legno |
Pignone di legno, spinto rotativamente dalla ruota dentellata che fa girare la macina |
| Navigia |
Barra piatta in ferro che attraversa il foro centrale, infissa nella macina superiore,
al centro una bussola dove s'innesca il rodigino che la fa girare |
| Buratto |
Cassone che riceve il macinato che mediante un congegno di scuotimento divide la farina dalla crusca |
| Curletto |
Manico di ferro che serve a sollevare la macina superiore per martellature o revisione dei congegni che la fanno girare |
| Chiusa |
Regolatore del flusso d'acqua del canale che porta alla ruota a pale |
| Volpera |
Contenitore della macina dormiente immersa nella calce |
| Pallo o porta macina |
Legno mobile su cui poggia il pignone. Tramite vite si può alzare la macina nella misura voluta |
| Canaletta |
Generalmente di legno. Regolabile dall'interno del mulino. E' l'ultimo tratto della
condotta d'acqua che scarica sulla ruota a pale |
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